LOS NÚMEROS EVIDENCIAN EL ÉXITO DE SALÓN GOURMETS 2021.
- Salón Gourmets 2021 supera las expectativas marcadas por la organización.
- FROZEN ESPAÑA refuerza su presencia en este tipo de ferias destinadas al canal HORECA.
- Nuevos objetivos para FROZEN ESPAÑA de cara a 2022.
Sevilla, 2 de noviembre de 2021. Como una de las ferias más importantes de este 2021 se presentaba la que ha sido la 34 edición de Salón Gourmets. Finalmente, y tras cuatro intensos días, se superaron todas las expectativas previstas por la organización. A la cita acudieron 74.914 visitantes profesionales y 1.538 expositores. En total se ocuparon 46.500 m2, en IFEMA.
Entre todos estos expositores, como es habitual, destacó la presencia de la Asociación FROZEN ESPAÑA que, tras numerosas gestiones y acuerdos, sale reforzada de cara, no solo a lo que resta del año, sino a un prometedor futuro en 2022 ahora que, el mundo de la gastronomía ha vuelto con más fuerza que nunca.
Esta ha sido una feria en la que el sector de los congelados ha obtenido una notable presencia mostrando, una vez más, su apuesta por la calidad entre las más de 37.000 referencia de productos gourmets, que se pudieron degustar. Este evento se considera la mayor feria de Europa, dedicada a los productos de alimentación de alta gama.
Estas jornadas sirvieron para reforzar e intensificar las relaciones entre los asociados que se dieron cita. Además, la gerencia de FROZEN ESPAÑA tuvo la oportunidad de reunirse con los organizadores de otras ferias con el objetivo que, de cara a 2022, la Asociación tengas mejores condiciones en los distintos eventos que se produzcan. Y, si por un lado se habló con organizadores, por otro se llevó a cabo una intensa búsqueda de colaboradores y patrocinadores con el fin de hacer crecer la propia Asociación y, por tanto, que los asociados obtengan mejores ventajas competitivas en su día a día, recibiendo la visita de diferentes autoridades.
En concreto, fueron 6 los asociados que estuvieron presentes con stand organizado por la asociación: Mos a Mos, La Perla, Los Artesanos, Precocinados Higuera, Bocatas del Chef y Simon’s Food. A su vez otros 3 asociados lo realizaron en stands con sus diputaciones Mariscos Castellar, Óle Mis Croquetas y Nordwick, mientras que Casa Do Crespo lo hiciera de forma independiente. Aún siendo distintas las fórmulas bajo las que acudieron dichos asociados optando algunos por aprovechar el acuerdo firmado con la Junta de Andalucía, otros las ventajas económicas que proporcionaron algunas diputaciones o la intermediación de FROZEN ESPAÑA con los organizadores contando con un descuento sobre el precio de tarifa, todos ellos dieron un impulso con su participación al sector del congelado dentro de la categoría Gourmet, acudiendo otros muchos asociados invitados por la entidad.
Entre las diversas reuniones que se mantuvieron entre la gerencia de la Asociación y los asociados presentes, se fijó como objetivo de cara al próximo año, el establecer una Zona Frozen España sin que exista una vinculación directa con las comunidades autónomas y así, reforzar la presencia de las empresas del sector del congelado a la hora de actuar de manera conjunta y obtener así una mayor imagen de marca, que potencia al sector dentro de los canales HORECA y la imagen de calidad frente a los productos frescos.
La cifra total de negocio durante los cuatro días que duró Salón Gourmets se situó entre los 150 y 170 millones de euros, como preveía la organización. Además, se dieron a conocer las fechas de la que será la 35 edición de Salón Gourmets, que pasará del otoño a la primavera en 2022, en concreto, del 25 al 28 de abril.
Desde la Asociación Frozen España se empieza la planificación del calendario de Ferias 2022, en donde se buscará unir fuerzas para dar una mejor comunicación de la marca Frozen y los productos congelados, iniciándose el calendario en Málaga con la Feria HyT en febrero, marzo la HIP y a primeros de abril Alimentaria. Todos aquellos asociados pueden ir poniéndose en contacto con la gerencia la cual cuenta ya con diferentes propuestas de espacios.
