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El mercado de productos congelados en 2022 alcanza los niveles de prepandemia.
Pese a la ralentización de la economía las ventas de productos congelados crecen hasta los 5.000 millones de euros, lo que supone un incremento del 2,8 %.
Sevilla, 19 de febrero de 2022. Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, los productos congelados vuelven a niveles previos a la pandemia causada por el COVID-19, tras crecer un 2,8 %, lo que supone un nivel de ventas muy próximo a los 5.000 millones de euros. Estos datos revelan que los consumidores encuentran en los productos congelados un valor refugio y de estabilidad en la cesta de la compra, principalmente por la crisis inflacionista que se vive en estos momentos.
Estos datos no solo ponen de manifiesto el buen momento que vive el sector, sino que también suponen un respaldo a la creciente calidad de los productos ofertados. “Las empresas del sector de los congelados cada vez más cuidan la calidad de la materia prima. Las distintas empresas que pertenecen a FROZEN ESPAÑA desde hace años apuestan por elevar los estándares de calidad, tanto en la reducción de tiempos a la hora de recolectar la materia prima y que esta sea congelada, hasta los procesos internos que se siguen a la hora de procesar los distintos platos que son precocinados”, comenta Alberto Bueno, gerente de FROZEN ESPAÑA.
En base a los datos ofrecidos por el Observatorio Sectorial DBK Informa, los mercados de vegetales y carnes congeladas han aumentado en un 3%, para alcanzar un volumen total de 575 y 185 millones de euros respectivamente. Por su parte, las ventas de pescado congelado, que suponen más del 50% del negocio crecieron en un 1% para llegar hasta los 2.850 millones.
Aunque donde se ha producido un mayor incremento y se ha visto una evolución más positiva ha sido en el segmento de los platos preparados y patata prefrita, situándose el primero en 1.200 millones y cerca de los 180 millones el segundo.
El global del sector del congelado está formado por 325 empresas que genera 16.500 puestos de trabajo, siendo más que previsible que crezca a lo largo de 2023, pese a la incertidumbre macroeconómica existente por la actual situación del comercio a nivel mundial. “Desde FROZEN ESPAÑA seguiremos apostatando por dar a conocer el funcionamiento y buen hacer de nuestras empresas, empras todas ellas que apuestan por ser cada vez más eficientes al haber dado un paso muy importante en digitalización y sostenibilidad y es que en estos aspectos, estamos totalmente alineados con la sociedad de hoy en día”, concluye Alberto Bueno.