FROZEN ESPAÑA: el sector del producto congelado estará presente en las primeras ferias nacionales e internacionales.
- Hospitality Innovation Planet -HIP- celebrará en IFEMA (Madrid) una nueva edición del 6 al 8 de marzo.
- FROZEN ESPAÑA contará con un espacio propio con el objetivo de seguir dando difusión a las empresas del sector.
- Las ferias dedicadas a la alimentación uno de los pilares fundamental para la promoción del producto congelado en el canal horeca.
Sevilla, 2 de marzo de 2023. La Hospitality Innovation Planet -HIP- que se celebrará del 6 al 8 de marzo en Madrid, será la primera gran feria a la que acuda FROZEN ESPAÑA junto a sus asociados con el objetivo de seguir dando a conocer no solo el producto congelado, sino el alto nivel de digitalización y sostenibilidad que gira en torno a este, así como sus beneficios respecto a la seguridad alimentaria o la reducción del desperdicio.
En total, FROZEN ESPAÑA junto a sus asociados ocuparán más de 80 m2, un espacio en el que se mostrarán distintas novedades enfocadas al sector de la hostelería y la restauración y es que, cada vez más restaurantes deciden apostar por el producto congelado en su menú principalmente, por el aumento de calidad y seguridad del mismo.
“Este aumento de calidad de los productos congelados se produce especialmente por dos factores; por un lado nuestras fabricas se han reconvertido en su mayoría y cuentan con la última tecnología para procesar la materia prima y elaborar platos precocinados y a su vez, gracias a los nuevos sistemas de ultracongelación que han incorporado nuestros asociados, en pocas horas se consigue que la materia prima directamente recolectada, sea conservada garantizando en su totalidad todas las propiedades y nutrientes que acumula, realizando formatos acordes a las necesidades del consumidor”, comentó Simón Raúl Moreno, presidente de FROZEN ESPAÑA.
Además de todas las referencias que se expondrán durante la celebración del evento, tendrá lugar en los pabellones contiguos la feria dedicada al sector de la carne con la celebración de la Meat Attraction, un instrumento sectorial de vital importancia para el desarrollo, impulso y crecimiento del tejido industrial cárnico y en la que estarán presentes algunos de los asociados a FROZEN ESPAÑA: Simon´s food, APM Spain y Ozturk Quebab, entre otros, ya que muchos participaran encuadrados en sus organizaciones de productores. “Uno de los grandes objetivos de Meat Attraction es convertir a España en uno de los principales hub para comercializar carne a nivel internacional y es que en España tenemos un importante potencial que debemos explotar siempre, y hacerlo eso sí, de una manera sostenible y cuidando la calidad del producto”, argumentó Simón Raúl Moreno.
A su vez, a los asociados mencionados se unirán: Bormarket, La Perla, My Cake by Mundo de Sobremesas, Grupo Asipan, El Mar y Viru Ibérica, que se sumarán a otras 500 firmas expositoras, en los pabellones de HIP.
La HIP 2023 ocupará un total de cuatro pabellones donde se reunirán más de 35.000 hostelero para dar a conocer los nuevos conceptos de negocio, soluciones y tecnologías que están dando un giro de gran calado al sector de la alimentación. De ahí que 30 líderes de reconocido prestigio de lo que se cono como “la nueva restauración” se den cita estos días para desvelar la evolución de sus negocios y el sector. Por ello se celebrarán numereros foros entorno al Hospitality 4.0 Congress.
No hay que olvidar que, según datos del Ministerio de Industria, comercio y turismo ofrecidos en enero, España recibió en 2002 a 71,5 millones de visitantes extranjero alcanzando un gasto de 87.100 millones de euros. “El turismo es uno de los grandes activos que tenemos en España y ese turista a su vez, es en uno de los mejores embajadores de nuestro país a nivel mundial, por eso tenemos que aprovechar estas ferias para potenciar a las empresas españolas relacionadas con el sector. Esto está muy ligado a una de nuestras iniciativas denominada ´FROZEN from Spain´, un proyecto con el que buscamos promover la internacionalización de nuestros asociados”, añadió Simón Raúl Moreno.