La próxima semana, del 18 al 21 de marzo, se celebra en Barcelona la feria Alimentaria, que regresa dos años después, como viene siendo habitual. La cita tendrá lugar en Fira Barcelona, organizada por Alimentaria y Hostelco. Una cita en la que el sector del congelado tendrá gran protagonismo tras las reuniones mantenidas entre Frozen España y la organización, para la promoción de sus beneficios.
Más de 3.200 empresas expositoras estarán presentes en la feria, siendo 900 de ellas internacionales, ocupando más de 100.000 m2 netos en el recinto de Gran Vía de Fira Barcelona. En la edición de 2024, se esperan más de 100.000 visitantes profesionales, a lo largo de los ocho salones verticales con los que cuenta la feria: Intercarn (carne y derivados), Interlact (lácteos), Exponconser (conservas), Restaurama (food service), Snack, Biscuits & Confectionery (aperitivos y dulces), Fine Foods (productos gourmet), Organic Foods (productos ecológicos) y Coffee, Bakery & Pastry (cafetería, panadería y pastelería).
Los últimos cuatro pabellones mencionados son la novedad de esta edición, en respuesta a los nuevos retos, formatos y tendencias del mercado. La Asociación Frozen España estará presente en Restaurama (Pabellón 4, Stand D-401), compartiendo espacio con cinco empresas asociadas: Bocatas del Chef, Cárnicas Buzón, Gastronoms, MyCake by Mundo das Sobremesas, y Faustino y José Damián. Aparte de los co-expositores del Stand D-401, más de una veintena de asociados de Frozen España expondrán en esta feria, así como otros tantos la visitarán.
Frozen España ha organizado una amplia serie de actividades durante Alimentaria. En primer lugar, tendrá lugar la firma del acuerdo entre la Asociación y Naria, empresa de gestión del excedente alimentario, así como una pequeña presentación. Será el lunes a las 11:30, en el Stand Frozen (Pabellón 4, D-401). Ese mismo día, Frozen España organiza un Showcooking, “El valor del producto congelado”, en el que Jordi Margall (Gerente de Gastronoms) y Adriana Méndez (Chef Ejecutiva de Friolisa), descubrirán los secretos del producto congelado de quinta gama, desde su origen hasta su perfección en restaurantes de élite. Tendrá lugar a las 14:15 en The Horeca Hub, en el Show Stage 2.
El martes 19, a las 11:00, se presentará la campaña “Sí al Congelado”, con la que Frozen España quiere dar a conocer los valores del producto congelado. Esa misma mañana, se firmará el acuerdo de colaboración entre Frozen España y Delectatech, start-up especializada en la extracción y tratamiento masivo de datos digitales sobre el sector Food Service. La jornada terminará en la sesión vespertina con la presentación de la II Edición del Frozen & Fresh Market, a las 18:00, que ya ha confirmado su celebración los próximos 21 y 22 de enero de 2025. Todos los eventos de este día se celebran en el Stand Frozen (Pabellón 4, D-401).
Frozen España abrirá el miércoles el Workshop de AERCE, “Compras en el sector alimentario ¿Qué retos se están enfrentando?”, a las 10:15, en la Sala 5.2 del Pabellón 5CC. Posterior al workshop, habrá un cóctel en el Stand Frozen a las 14:00 junto con la firma del acuerdo entre Frozen España y AERCE.
Además de todas estas actividades, el Stand Frozen será, como viene siendo habitual, un espacio de reunión y descanso para nuestros asociados, y de información para aquellos interesados en asociarse. Durante los cuatro días de feria, habrá degustaciones por cortesía de nuestros co-expositores y asociados. Os esperamos.