La 2ª Conferencia Internacional de Congelados en Anuga 2025 reúne a la cadena global del frío para hablar de seguridad alimentaria y logística sostenible
Colonia (Alemania), 7 de octubre de 2025. Bajo el lema “Frozen Food Supply Chain: Delivering Food Security for the World”, la 2ª Conferencia Internacional de Alimentos Congelados se celebró hoy en Anuga 2025, consolidándose como el punto de encuentro de referencia para fabricantes, distribuidores, retailers y operadores logísticos del frío a nivel mundial. El encuentro, coorganizado por la International Frozen Food Network (IFFN) y la Global Cold Chain Alliance (GCCA), puso el foco en cómo los congelados y una cadena de frío eficiente son palancas críticas para garantizar el abastecimiento sostenible a escala planetaria.
La sesión tuvo lugar de 10:30 a 13:30 en el Kristallsaal, CC West (Sección 1) del recinto de Koelnmesse, en el marco de la mayor feria mundial de alimentación y bebidas, Anuga 2025 (4–8 de octubre). Participaron altos directivos y expertos internacionales de toda la cadena de valor, favoreciendo el intercambio de conocimiento y el networking empresarial de alto nivel.
Temas clave
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Seguridad alimentaria y resiliencia: el papel del producto congelado para garantizar suministro estable ante disrupciones.
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Logística del frío y sostenibilidad: eficiencia energética, reducción de mermas y huella de carbono en almacenamiento y transporte.
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Futuro del mercado internacional del congelado: tendencias de consumo, innovación en formatos y omnicanalidad.
¿Por qué importa?
La confluencia entre industria de congelados y operadores de cadena de frío refuerza un mensaje nítido: el sector está preparado para escalar soluciones que combinen seguridad alimentaria, eficiencia operativa y sostenibilidad, alineadas con los retos regulatorios y climáticos.