LA DISTRIBUCIÓN, TRAZABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL CONGELADO, A DEBATE EN EL IV CONGRESO FROZEN ESPAÑA
Durante el IV Congreso Frozen España, tuvo lugar una mesa de debate con diferentes agentes del sector del congelado y las administraciones públicas. Se analizó la actualidad del sector del congelado en términos de distribución, trazabilidad y sostenibilidad. La ponencia fue presentada y moderada por Mario Sánchez, profesor en la Universidad de La Rioja y […]
XAVIER MALLOL (DELECTATECH) PRESENTA LOS DATOS DEL CANAL HORECA-RETAIL 2023
Durante el IV Congreso Frozen del pasado 22 de noviembre, pudimos contar con la intervención de Xavier Mallol, CEO de Delectatech, presentando los datos del canal HORECA-Retail del 2023. Este subraya que “el sector HORECA tiene un gran reto este cierre del año: conquistar a un consumidor más cauteloso y con un menor poder adquisitivo”. […]
FABRICANTES Y DISTRIBUIDORES DE CONGELADOS SE UNEN PARA CREAR UN FUTURO DE VALOR EN LA ALIMENTACIÓN.
Sevilla, 23.11.2023. Un año más la asociación de fabricantes y distribuidores de congelado, convocó para su IV Congreso Anual a sus 160 asociados, con el objetivo de analizar la evolución que se ha desarrollado en las empresas de congelados en los últimos años, valorar la situación actual en el canal horeca y retail, conocer las […]
Natividad Luqui: “La industria debe ser capaz de ofrecer productos que van desde lo más tradicional a lo más innovador para proporcionar al consumidor nuevos sabores y experiencias”.
En vísperas de nuestro IV Congreso Frozen España, tenemos el placer de entrevistar a Natividad Luqui, una de las tres ponentes en la mesa de debate sobre distribución, trazabilidad y sostenibilidad del congelado. Como directora de Sostenibilidad, I+D+i, y Seguridad Alimentaria, nos muestra su perspectiva sobre el sector del congelado, la evolución en la calidad […]
Un exitoso encuentro Frozen España en el Gastronomic Forum
Sevilla, 9 de noviembre. En el día de ayer se celebró el cuarto encuentro relacionado con el marketing y la comunicación de Frozen España, en el Gastronomic Forum de Barcelona. La participación en el evento ha sido muy destacada: alrededor de 20 empresas no asociadas, se acercaron al encuentro, y vieron la asociación como un […]
Xavier Mallol (Delectatech): “Nuestro mayor valor añadido es el de poder dar información muy actualizada y detallada sobre el estado de cualquier segmento del sector HORECA”
Faltan veinte días para el IV Congreso Frozen, y tenemos el placer de contar como ponente con Xavier Mallol, CEO de Delectatech, el cual nos concedió una entrevista para dar a conocer su empresa y darnos un adelanto de lo que podremos ver en el congreso. ¿Cómo surgió Delectatech? ¿Cuál es vuestra misión? Delectatech es […]
Crece la facturación del producto congelado
Según los datos de InfoRetail, el producto congelado ha aumentado en un 1,45% el volumen de sus ventas, lo que ha supuesto que la facturación roce un crecimiento de dobles dígitos. Los datos revelan que el consumidor apuesta cada vez más por este producto, siendo las verduras y platos elaborados los principales impulsores del desarrollo. […]
Por qué el producto congelado es tan nutritivo como cualquier otro
Los mitos comunes que rodean al producto congelado suelen ir enfocados hacia que no son un alimento saludable, que están llenos de conservantes y muestran un sabor insípido. No obstante, una reciente investigación nos demuestra lo contrario. Ritika Samaddar y Bhakti Samant, expertos sobre nutrición y dietética en dos importantes hospitales de la India, explican […]
IV Congreso Anual Frozen España: Más de 150 empresas dedicadas al producto congelado se unirán en Sevilla
Sevilla, 16 de octubre de 2023. El próximo 22 de noviembre tendrá lugar la cuarta edición del Congreso Anual Frozen España, donde volverán a estar presentes más de 150 empresas del sector del congelado, todas asociadas a Frozen España, asociación que engloba tanto a fabricantes como a distribuidores. La cuarta edición del Congreso estará orientada […]
CONXEMAR: UNA EDICIÓN EXITOSA DE LA MANO DE FROZEN ESPAÑA
Sevilla, 7 de octubre de 2023. Conxemar registra récords en su vigésimo cuarta edición, con 26.736 visitantes de hasta 110 países y 767 expositores. Esto supone un aumento del 3% en el número de visitantes y un 13% en el de expositores. Ante semejantes números, los organizadores ya planean ejecutar el plan de expansión para […]