ENTREVISTA.
SIMON RAÚL MORENO: “Hemos sido capaces de dar a la sociedad estabilidad alimentaria” Presidente ASOCIACIÓN FROZEN ESPAÑA.
Nuestra asociación es ya una realidad consolidada que cada vez cuenta con más peso ante las instituciones para representar con fuerza al sector del congelado, y tras cuatro años desde que FROZEN ESPAÑA naciese como asociación, hacemos balance de la entidad al cierre de 2022.
¿Qué valoración haces del año?
Ha sido un año positivo porque se han alcanzado los objetivos que nos marcamos para 2022. Esto es algo muy importante para seguir ganando credibilidad, estabilidad y a su vez visibilidad. Y todo esto, pese a que ha sido un año marcado por la incertidumbre e inestabilidad económica. Una inestabilidad que para nosotros se ha convertido en una “crisis de margen o rentabilidad”.
¿Qué se ha quedado pendiente por hacer en este 2022?
Siempre hay cosas por hacer… Pero como decía hemos cumplido con los objetivos marcados; no sólo hemos mantenido el número de socios, sino que hemos crecido en un 30%, lo que supone un hecho muy relevante. Además, partiendo de la base de que todos los asociados son muy importantes, hemos llegado a empresas que tienen un nombre a nivel nacional dentro del sector del congelado.
Esto a nivel de asociados, pero también trabajáis en proyectos tan bonitos como el de Corazones Congelados…
Sin duda alguna, la Asociación no solo es un grupo de empresas que se unen para llegar más lejos, sino que uno de nuestros ejes, por el producto con el que trabajamos, radica en la solidaridad y en estar al lado de quienes más lo necesita, por eso, junto al Banco de Alimentos, devolvemos a la sociedad parte de lo que la sociedad nos da a nosotros. Cada vez son más empresas las que apoyan esta iniciativa.
Entiendo que aparte de crecer en asociados también lo habréis hecho en otros aspectos, ¿no?
Nuestra presencia en las ferias celebradas este año ha sido muy importante porque el formato planteado ha funcionado muy bien. El stand de la Asociación, en las ferias de alimentación, es un punto más de encuentro para las empresas del sector.
¿Cómo han funcionado las Jornadas de Digitalización FROZEN ESPAÑA que también habéis puesto en marcha?
Poner estas jornadas de formación en marcha, para ayudar a los asociados en esta materia, sobre todo a los que menos recursos pueden tener, era otro de nuestros objetivos. Comenzó muy despacito, pero con el paso de los meses ha ido a más y finalmente han tenido una alta cuota de participación.
¿Cómo os planteáis el futuro?
Este año hemos dado un paso muy grande en cuanto a acercarnos a la Administración y que empiecen a saber de nosotros. Esto es clave porque comienzan a ser conscientes de la labor que estamos haciendo por el producto congelado. Empiezan a darse cuenta de la sostenibilidad del sector y en cómo todos vamos en esta línea.
Me comentabas antes que estáis en una situación que has denominado de “crisis de margen o rentabilidad”. ¿A qué te refieres con esto?
Nos estamos viendo tremendamente afectados por la alta inflación que hemos vivido y que ahora, aunque ha descendido, nos sigue afectando enormemente. Somos uno de los epicentros de la crisis. Por un lado; nos afecta enormemente el alto coste que ahora tenemos que pagar por la materia prima y por otro, todo el tema del transporte y las elevadas facturas que pagamos de luz, ya que nuestras cámaras tienen que trabajar 24 horas diarias trabajando. Pero con el esfuerzo que hemos hecho y el que seguiremos haciendo, hemos sido capaces de dar a la sociedad estabilidad alimentaria porque, pese a que hemos sido grandes damnificados, hemos mantenido los precios y eso ayuda a los clientes a ganar estabilidad en la cesta de la compra, justo en un momento, en el que no la hay.
¿Crees que trabajar en la imagen a nivel de calidad debe ser una prioridad?
Eso no es algo que sea solo para 2023, este es el core bussines de FROZEN ESPAÑA. La calidad de nuestros productos va calando en la gente porque seguimos las tendencias del mercado, trabajamos de forma sostenible, nos digitalizamos, ofrecemos de forma sistemática nuevos productos y sin duda alguna, somos número 1 en seguridad alimentaria. En nuestro ADN está la defensa del producto congelado como un producto de calidad y de garantía.
¿En qué aspectos son en los que más vais a incidir en 2023?
Mantendremos la misma línea de trabajo que nos ha traído hasta aquí y sin duda la vamos a potenciar trabajando en una formación de calidad, no solo en cuanto al asociado sino en cuanto al cliente final. Tenemos un plan ambicioso en el que queremos hacer partícipes a los fabricantes de la Asociación para crear una campaña que dé a conocer el sector del congelado y la calidad de sus productos.
¿Va a dar un paso la Asociación a la hora de cruzar fronteras?
Cada vez contamos con más asociados portugueses y algunos de América del Sur. También hemos llegado a un acuerdo con ICEX -Instituto de Comercio Exterior-, para desarrollar FROZEN FROM SPAIN, para que los productos españoles sigan cruzando fronteras. De hecho, iremos dando pasos en esta materia porque nos gustaría llegar a formar una confederación europea para que otros países participen de forma activa.
¿Qué mensaje le dejarías a los asociados?
Que los asociados sigan creyendo en FROZEN, que miren hacia atrás y vean como, de los tiempos más difíciles, juntos hemos salido más fuertes. Estamos al servicio de nuestros asociados. Y me gustaría mucho que participasen de forma activa en todos los proyectos que hacemos y que, si tienen que criticarnos, que lo hagan porque estamos para escuchar a todos y seguir mejorando. El mundo del congelado es el presente, ya no es solo el futuro.
