Intensa semana de ferias con Seafood y Salón Gourmets
Esta semana han coincidido en el calendario dos ferias de gran relevancia en el panorama alimentario español, Seafood Expo Global y Salón Gourmets. Del lunes al jueves, las ciudades de Barcelona y Madrid, respectivamente, han albergado a miles de profesionales y empresas del sector. La Asociación Frozen España estuvo presente en ambas ferias en calidad […]
Jorge López (Zyrcular Foods): “Tenemos que enseñar a las nuevas generaciones los puntos importantes del congelado”
Abrimos las entrevistas Frozen de este 2024 con la intervención de Jorge López, Director de Operaciones en Zyrcular Foods, fabricantes especializados en nuevas fuentes de proteína bajo un modelo sostenible, integrado y abierto. En esta entrevista, analizamos el contexto económico actual y el balance de 2023, así como valoramos la percepción actual del consumidor sobre […]
