Frozen España, una presencia de valor en las ferias de alimentación de 2023 en España
Frozen España estuvo presente en varias ferias de alimentación durante 2023, destacando la presencia de la asociación en el primer consejo asesor de HIP, y la presencia de un Stand propio en ferias, como Conxemar, donde consiguió un mayor espacio en el Hall 5. Las ferias guardan especial relevancia para Frozen, estableciendo puntos de encuentro y […]
El Comité Organizador del Frozen & Fresh Market se reunió este lunes 18 de diciembre
Sevilla, 20 de diciembre. El pasado lunes, día 18 del mes de diciembre, tuvo lugar una reunión de seguimiento por parte del Comité Organizador del Frozen & Fresh Market que se organizará los días 30 y 31 de enero de 2024 en Sevilla. A poco más de un mes para el evento, se van cerrando […]
TIPS SOBRE CONGELADOS. CÓMO DESCONGELAR EL PRODUCTO
En nuestro primer artículo de tips sobre congelados abordamos la caducidad del producto, cuánto podíamos mantenerlo congelado. En esta ocasión, desvelamos las claves para una correcta descongelación del producto congelado. La cadena del frío hace posible que el producto congelado mantenga sus propiedades organolépticas. Al mantenerse a temperaturas constantes de -18ºC o inferiores, los productos […]
Los consumidores optan cada vez más por los alimentos congelados
El informe “Comer en casa” de la National Frozen & Refrigerated Foods Association, asociación estadounidense representante de todos los segmentos de la industria del congelado, revela que los consumidores optan cada vez más por utilizar alimentos de los pasillos de congelados y refrigerados en los supermercados. El estudio encuestó a más de 12.000 consumidores estadounidenses, […]
TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE EL FROZEN & FRESH MARKET
En la búsqueda constante por la excelencia en la industria de la alimentación y la puesta de valor, desde Frozen España iniciaremos el 2024 creando el mayor mercado nacional e internacional de productores congelados y refrigerados, contando con la participación de todos los agentes de la cadena alimentaria, desde el productor (agricultor, pescador y ganadero), […]
LA DISTRIBUCIÓN, TRAZABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL CONGELADO, A DEBATE EN EL IV CONGRESO FROZEN ESPAÑA
Durante el IV Congreso Frozen España, tuvo lugar una mesa de debate con diferentes agentes del sector del congelado y las administraciones públicas. Se analizó la actualidad del sector del congelado en términos de distribución, trazabilidad y sostenibilidad. La ponencia fue presentada y moderada por Mario Sánchez, profesor en la Universidad de La Rioja y […]
XAVIER MALLOL (DELECTATECH) PRESENTA LOS DATOS DEL CANAL HORECA-RETAIL 2023
Durante el IV Congreso Frozen del pasado 22 de noviembre, pudimos contar con la intervención de Xavier Mallol, CEO de Delectatech, presentando los datos del canal HORECA-Retail del 2023. Este subraya que “el sector HORECA tiene un gran reto este cierre del año: conquistar a un consumidor más cauteloso y con un menor poder adquisitivo”. […]
FABRICANTES Y DISTRIBUIDORES DE CONGELADOS SE UNEN PARA CREAR UN FUTURO DE VALOR EN LA ALIMENTACIÓN.
Sevilla, 23.11.2023. Un año más la asociación de fabricantes y distribuidores de congelado, convocó para su IV Congreso Anual a sus 160 asociados, con el objetivo de analizar la evolución que se ha desarrollado en las empresas de congelados en los últimos años, valorar la situación actual en el canal horeca y retail, conocer las […]
Natividad Luqui: “La industria debe ser capaz de ofrecer productos que van desde lo más tradicional a lo más innovador para proporcionar al consumidor nuevos sabores y experiencias”.
En vísperas de nuestro IV Congreso Frozen España, tenemos el placer de entrevistar a Natividad Luqui, una de las tres ponentes en la mesa de debate sobre distribución, trazabilidad y sostenibilidad del congelado. Como directora de Sostenibilidad, I+D+i, y Seguridad Alimentaria, nos muestra su perspectiva sobre el sector del congelado, la evolución en la calidad […]
Un exitoso encuentro Frozen España en el Gastronomic Forum
Sevilla, 9 de noviembre. En el día de ayer se celebró el cuarto encuentro relacionado con el marketing y la comunicación de Frozen España, en el Gastronomic Forum de Barcelona. La participación en el evento ha sido muy destacada: alrededor de 20 empresas no asociadas, se acercaron al encuentro, y vieron la asociación como un […]
