Entrevistas Frozen España:
José Ramón Repolles Carrillo: “Los inventos salen caros” Director comercial YM Packaging Group
«YM Packaging Group se ha unido a FROZEN ESPAÑA como partner para trasladar toda su experiencia la fabricación de máquinas de envasado a los asociados, siendo su valor diferencial la alta especialización en máquinas de envasar productos congelados.»
Vosotros como proveedores de empresas de alimentación: ¿Qué perspectivas tenéis para el sector de la alimentación de cara a los próximos meses?
Nosotros estamos creciendo ahora mucho y vamos a cerrar el mejor año de facturación en la historia de la compañía. Esto, yo lo achaco a nuestro crecimiento e inversión del año anterior en estructura y personal, que venimos de un periodo de crisis, en el que por la incertidumbre económica se ha ido dejando la sustitución de equipos por los más necesarios y se ha retomado este año. Además, en estos momentos de crisis, el mundo de la subvención está ayudando mucho, porque las administraciones se están dando cuenta de que hay que apoyar al empresario. Si al final nos metemos en una espiral de miedo, todo se para. Pero lo que a día de hoy veo es que en un restaurante si no tienes una reserva no te sientas. Dicho esto, haya mucha gente que lo está pasando mal… Por eso solo hablo de nuestro sector. Y luego, si hay gente que sale menos, es porque también come más en su casa y esto incentiva otra parte del mercado.
Pero la inflación, pese a que parece suavizarse, está en niveles altísimos…
Es que, lo que se está reduciendo es el margen empresarial. Por eso, creo que esa reducción de márgenes se puede contrarrestar aumentando la automatización, que, aunque sea costoso por el desembolso inicial que hay que hacer, a un medio plazo se obtiene una rentabilidad mayor y, por tanto, esas empresas terminarán siendo más competitivas.
Dada la especialización de vuestra empresa en maquinaria industrial: ¿Cuál dirías que es vuestro elemento diferencial?
El haber logrado ser híbridos entre empresa de ingeniería y fabricación de maquinaria. Tenemos dos ingenieros especializados por línea de fabricación y eso nos permite hacer trajes a medida a nuestros clientes. Somo el atelier de la maquinaria industrial. Al final, esta forma de trabajar nos ha llevado a entrar en muchos proyectos y por eso ahora, después de 14 años, tenemos una gran experiencia en muchos sectores, pero sobre todo en el mundo del congelado.
¿Solo trabajáis con empresas que quieren remodelar sus líneas de fabricación y envasado desde cero o también con aquellas que quieren hacer simplemente pequeños cambios?
Nuestro objetivo es optimizar cada punto del final de línea y trabajar sobre todo en posiciones específicas en las que vemos que el operario no aporta ningún valor añadido. El puesto del trabajador tiene que aportar un valor añadido, creo que esa mano de obra quizás se pueda aprovechar mejor en otro punto en el que sí aporta valor. Por tanto, podemos hacer una planta desde cero, o hacemos un mix entre maquinaria nueva y maquinaria ya instalada, para lograr una mayor producción y productividad.
¿Qué ventajas pueden encontrar los asociados a FROZEN ESPAÑA a la hora de trabajar con vosotros?
La experiencia que tenemos. Los inventos salen caros y solo entramos en proyectos que tenemos controlados al 100%. Y luego, por supuesto, se motivará al cliente con todo tipo de detalles y no sólo me refiero al precio, que esto, aunque es muy importante, no es lo único. Trabajamos la cercanía con el cliente con un servicio postventa de primera calidad al hacer un seguimiento pormenorizado de cada instalación incluso, con conexiones en remoto. Además, toda nuestra maquinaria recambio está certificada por la norma ISO 9001 y al trabajar con las principales superficies de este país, podemos orientar muy bien a los futuros clientes para que den en la tecla con estos grandes distribuidores nacionales.
¿Qué quiere decir para vosotros la palabra digitalización?
El avanzar continuamente. Ya, en algunos casos, estamos trabajando con una cuarta generación de nuestras máquinas, robotización, visión artificial, etc.
Y la sostenibilidad es…
Pues hacemos mucho hincapié en este aspecto e insistimos mucho en trabajar con elementos reciclables, compostables y limando cada vez más nuestros propios softwares de programación para conseguir ser, más eficientes y a su vez, sin incurrir en mayores emisiones, aumentar la producción.
¿Dónde está vuestro límite?
¿¿Límite?? Por el momento no lo tenemos marcado, lo que si tenemos claro es en meternos solo en proyectos que dominamos al 100% porque a veces vienen clientes con unas ideas que son irrealizables. Ahí tenemos que ser muy sinceros con ellos porque nosotros vamos a éxito seguro. Pero hemos envasado prácticamente de todo y es complicado que se nos escape algo.
Pero entiendo que las sugerencias del cliente son importantes…
Por supuesto y ahí es donde entra la ética y profesionalidad de ambas partes porque el que mejor conoce su producto es el propio cliente. Trabajamos codo con codo con ellos, pero siempre a éxito seguro.
Ahora que las empresas se están viendo obligadas a cambiar casi a diario sus referencias: ¿qué capacidad tenéis de adaptaros a estos cambios?
Una de las cosas más importantes es prever ese tipo de situaciones. Ya sea porque pasan de gramos a galones, porque lo que exportan a otros países requiere otro tipo de envase o simplemente porque cambian el diseño de un producto porque el marketing en Asía, con el de África o Europa no tiene nada que ver. Lo que hacemos son máquinas polivalentes que puedan ajustarse a estos cambios cuando estos sean requeridos. Lo mismo no lo necesitan hoy pero sí dentro de un año o dentro de 5. Por eso, nuestra maquinaria está preparada para abordar estos ajustes y que nuestros clientes no tengan que cambiar las máquinas a los 7 años de vida porque les ha surgido una nueva línea.
Vosotros que trabajáis con otros mercados: ¿Cómo se está comportando España respecto a otros países?
Yo veo más diferencia con América Latina, pero porque tienen más posibilidades de crecimiento. En estos países hacemos más cantidad y por ejemplo aquí se busca más la calidad. El cliente nacional suele ser más exigente, pero porque en definitiva el consumidor es más exigente.
¿Tiene que tener el cliente un volumen máximo o mínimo de negocio para implementar vuestra maquinaria?
Para nada porque nosotros tenemos clientes de muchos tipos; desde grandes multinacionales a pequeñas empresas y ese es otro de nuestros valores añadidos: el saber adaptarnos al tipo de cliente.