Natividad Luqui: “La industria debe ser capaz de ofrecer productos que van desde lo más tradicional a lo más innovador para proporcionar al consumidor nuevos sabores y experiencias”.
En vísperas de nuestro IV Congreso Frozen España, tenemos el placer de entrevistar a Natividad Luqui, una de las tres ponentes en la mesa de debate sobre distribución, trazabilidad y sostenibilidad del congelado. Como directora de Sostenibilidad, I+D+i, y Seguridad Alimentaria, nos muestra su perspectiva sobre el sector del congelado, la evolución en la calidad […]
Xavier Mallol (Delectatech): “Nuestro mayor valor añadido es el de poder dar información muy actualizada y detallada sobre el estado de cualquier segmento del sector HORECA”
Faltan veinte días para el IV Congreso Frozen, y tenemos el placer de contar como ponente con Xavier Mallol, CEO de Delectatech, el cual nos concedió una entrevista para dar a conocer su empresa y darnos un adelanto de lo que podremos ver en el congreso. ¿Cómo surgió Delectatech? ¿Cuál es vuestra misión? Delectatech es […]
Por qué el producto congelado es tan nutritivo como cualquier otro
Los mitos comunes que rodean al producto congelado suelen ir enfocados hacia que no son un alimento saludable, que están llenos de conservantes y muestran un sabor insípido. No obstante, una reciente investigación nos demuestra lo contrario. Ritika Samaddar y Bhakti Samant, expertos sobre nutrición y dietética en dos importantes hospitales de la India, explican […]
El producto congelado, clave ante el desperdicio alimentario
El desperdicio alimentario es uno de los grandes problemas del sector de la alimentación. Miles de toneladas de comida en buen estado acaban inútilmente en la basura. En plena Semana contra el Desperdicio, queremos poner en valor desde Frozen España la importancia del producto congelado para combatirlo. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y […]
Frozen España, presente un año más en Conxemar
Del 3 al próximo 5 de octubre, Frozen España estará presente en la 24ª edición de Conxemar, una de las ferias más importantes de Europa en el sector del congelado. Como es habitual, ofrecerá a sus asociados la posibilidad de un espacio propio para presentar sus productos, reunirse y conocer las diferentes soluciones auxiliares para […]
La Asociación Frozen España se reúne con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
El pasado jueves 21 de septiembre, Simón Raúl Moreno, presidente de la Asociación Frozen España, y Alberto Bueno, gerente de la Asociación, se reunieron con José Miguel Herrero, director de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Durante la reunión, cuyo objetivo principal era presentar la Asociación Frozen ante el Ministerio, con nuestros […]
Hay riesgo de desarraigo en el sector del congelado, según Eloy García (Conxemar)
El presidente de Conxemar, Eloy García, abordó en una charla en el Círculo de Empresarios de Galicia los problemas del sector del congelado y de la propia feria de Conxemar, afirmando que cuentan con dificultades de espacio. Camino de su 24ª edición, Conxemar contará con más espacio que nunca. La feria supone casi un 1% […]
ENTREVISTAS FROZEN ESPAÑA. Daniel Pardo Aguilera: Gerente Daymar Frost.
Daniel Pardo Aguilera: “Tenemos que seguir siendo punta de lanza del comercio masivo” Gerente Daymar Frost. Esta empresa, que nació hace ya más de cuatro décadas, con el paso del tiempo ha ido creciendo para, aquel pequeño puesto de congelados en el mercado de Crevillente, ser hoy una compañía que cuenta con más de 1.500 […]
PROGRAMA ICEX NEXT PARA LAS EMPRESAS DE CONGELADO
José Antonio Bretones Cordero: “Las empresas que pasan por el ICEX consiguen llegar a una situación de exportación regular 5 o 6 veces más rápido que una que sigue la vía convencional” Director de Iniciación, Implantación y Cooperación Empresarial ICEX NEXT es el programa de internacionalización, con el que el Ministerio de Industria, Comercio […]
Seafood Expo Global 2022, el salón de productos del mar más grande del mundo, irrumpe con fuerza en Barcelona
630 compradores y proveedores de productos del mar han asistido al evento. Un total de 11 asociados a FROZEN ESPAÑA estuvieron presentes en Seafood Expo Global, con una gran satisfacción por el alto nivel de interacciones logrado con clientes y futuros clientes. La presencia de agentes y expositores de 76 países, convierten a Seafood Expo […]
